سرپرست معاونت گردشگری اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی فارس بر لزوم برگزاری رویدادهای فرهنگی و گردشگری در شهرستان‌های این استان تأکید کرد و گفت: «برگزاری چنین برنامه‌هایی تأثیر به سزایی در توسعه گردشگری و اقتصاد جوامع محلی دارد.»
به گزارش مرمت گران میراث ماندگار وابسته به شرکت عمران و مسکن سازان استان فارس به‌نقل از روابط‌عمومی اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان فارس، ابراهیم بختیاری امروز ۱۴ شهریورماه ۱۴۰۱ در نخستین جشنواره گردشگری خوراک و عشایری پولاد کف گفت: «با توجه به ظرفیت‌های گردشگری که در تمامی شهرستان‌های فارس وجود دارد، بی‌تردید برپایی جشنواره‌ها، نمایشگاه‌ها و رویدادهای تخصصی می‌تواند با آشناسازی گردشگران با این ظرفیت‌ها به اقتصاد گردشگری استان هم کمک کند.»
او افزود: «در حال حاضر تعداد رویدادهایی که می‌توان در سطح استان برگزار کرد به ۵۰ رویداد می‌رسد.»
بختیاری با اشاره به اینکه برخی از این رویدادها مناسبتی و باید در یک‌زمان یا مکان مشخص برگزار شود با ذکر مثالی به تکمیل سخنانش پرداخت و گفت: «برای نمونه می‌توان به برگزاری بزرگداشت روزهای سعدی، حافظ یا جشنواره‌های گردشگری گل یا برداشت‌های محصولات کشاورزی اشاره کرد.»
سرپرست معاونت گردشگری اداره‌کل میراث‌فرهنگی صنایع‌دستی و گردشگری فارس ادامه داد: «در واقع هدف از برگزاری چنین رویدادهایی توزیع سفر و معرفی ظرفیت‌ها و پتانسیل‌های گردشگری در شهرستان است.»
بختیاری همچنین افزود: «استان چهارفصل فارس نیازمند تعریف تورهای تخصصی درون استانی برای تمامی فصول است.»
او درباره برگزاری نخستین جشنواره گردشگری خوراک و عشایری پولاد کف گفت: «طبق برنامه‌ریزی‌های انجام‌شده این جشنواره در محل کمپ عشایری هتل پولاد کف در شهرستان سپیدان و به‌صورت هفتگی برگزار می‌شود.»
به گفته معاون گردشگری اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی فارس برپایی چادرهای عشایری، عرضه محصولات دست‌ساز و هنرهای دستی عشایر، نمایش و عرضه خوراک‌های متنوع همچنین مسابقه طعم شناسی و آشپزی از جمله برنامه‌های قابل‌اجرا در این رویداد است.
بختیاری با بیان اینکه رویداد گردشگری خوراک پولاد کف یک‌روزه برگزار می‌شود، افزود: «با توجه به تعطیلی آخر هفته این برنامه پنجشنبه هر هفته برگزار می‌شود.»
نخستین جشنواره خوراک پولاد کف با همکاری و حمایت جایگاه تشریفات اختصاصی فرودگاه شیراز cip، مجموعه آموزشی گردشگران سرو شیراز، مجموعه رستوران‌های هفت‌خوان، محصولات غذایی دادفر، درمانگاه تخصصی کودک سهامی، مجموعه صوتی تصویری فلسفی، آژانس مسافرتی تیرازیس و مجموعه زنجیره‌ای سوپر سروش در مجموعه هتل پولاد کف در شهرستان سپیدان برگزار شد.